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中華プルプルデザート4 仙草ゼリー

8月 10th, 2009

シソ科の植物仙草の葉や茎を乾燥させたものを煮詰めると、
でんぷんなどが溶けだしてゼリー状になります。
これが仙草ゼリーで、暑気払い、二日酔い、のどの渇きなどに効果があるといわれています。

シソ科の植物「仙草」

シソ科の植物「仙草」

ちょっとだけ苦いですが、
つるっとしていて食べやすいです。

ゆるいゼリー状のものをドリンクのように飲んだり、
果物をトッピングしたり、シロップやミルクなどと一緒に食べたりします。

日本でも粉状の仙草ゼリーの素や缶入りの仙草ゼリードリンク、デザートなどが売られています。
暑気払いにぴったりですよ~

※中華明星の美容ニュースを探しているのですが、最近台湾の芸能ニュースもノリピーばっかりです・・・(’A`)

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