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中華プルプルデザート1 亀ゼリー(龜苓膏)

8月 2nd, 2009

中華圏には身体によいプルプルデザートがいろいろあります。
プルプルデザートにはにコラーゲンなどお肌にいい成分が含まれているので、
現地の女性にも大人気。

香港のお肌にいいプルプルデザートと言えば亀ゼリー(龜苓膏,龟苓膏)ですね!

いろいろな生薬が入っているため、味も香りも漢方そのもので、
美味しいかといわれると?ですが、
美肌効果の他にもデトックス効果や便秘解消効果などがあるそうです。

日本では売っているところが少ないのでなかなか食べられませんが、
缶詰タイプのものもありますし、亀ゼリーの素も中華食材やさんなどで売られています。

亀ゼリーの素。

古漢堂の亀ゼリーの素。防腐剤・人口色素・添加物は入ってません。台湾のメーカーですが産地は香港と書いています。

台湾で買った古漢堂の亀ゼリーの素です。

古漢堂の亀ゼリーの素は、伝統的な作り方で亀の甲羅からとった成分が入っているものと、
動物からとったものが入っていないベジタリアン向けのものがあります。
上の写真のものはベジタリアン向け商品の方なので、本物の亀ゼリーではないのですが、
味や効能は亀が入っているものにかなり似せているそうです。

作り方は簡単で、
亀ゼリーの素とお水を混ぜて練ってゼリー状にしたものをお湯の中に入れ、
ダマがなくなるまでゆっくり混ぜながらなじませるだけ。

火を止めたら結構すぐに固まり始めました。
あっという間に出来上がり。

亀ゼリーの素で作った亀ゼリー。

プルプルしています~

お味は・・・やっぱり亀ゼリーでした。
良薬口に苦し・・・ちょっとだけ苦いですが、何となく身体によさそうな味です。

今度は亀入りの方を試してみようと思います。

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